cookies

L'autunno e il freddo si iniziano a far sentire.. così vi propongo questi buonissimi biscottoni che vi allieteranno le giornate!

Ingredienti:

120g di corn flakes tritati a farina.. più la farina è sottile, meglio è..

250g di burro

2 uova

250g di farina

1cc di lievito in polvere

1cc di bicarbonato

1 pizzico di sale

250g di goccie di cioccolato

Amalgamate tutti gli ingredienti insieme, il composto risulterà un pò "ruvido" e molto piu morbido di una frolla. A questo punto mettete in frigo il tutto per 30 minuti. Una volta trascorso questo tempo formare delle palline leggermente schiacciate e riporle su una placca coperta di carta da forno. I cookies si allargheranno abbastanza quindi distanziateli per bene.

Fate cuocere in forno per 10 minuti a 180 gradi.

Appena sfornati saranno tutti morbindosi, anche se è dura, lasciateli raffreddare per bene prima di mangiarli. 

P.S. Io invece delle goccie di cioccolato ho utilizzato delle tavolette che poi ho tagliato a cubetti.. in questo  modo la cioccolata si sentiva molto di più.